Le hasard fait parfois bien les choses, une rencontre lors d'un salon Vins et Fromages, rencontrer Nadine et Stéphane et en 30 minutes refaire le monde, trouver une solution pour reprendre leurs stock, les embarquer au studio du Grape'N Roll, dans le fin fond d'un zonning, dans la nuit noire et se prendre une bière ensemble en se disant que le lieu est terrible pour faire la fête....

Les revoir chez eux par la suite, découvrir les vignes, le chai et les vins (encore et encore) et se dire que vraiment le hasard fait bien les choses

Aemilia

Roussane (40%), Clairette (40%) et Viognier (20%). Les arômes riches, une première impression de vivacité et fraicheur qui vous amène en douceur dans la rondeur. Recommendations : un Ceviche aux agrumes et poivre de Sichuan (on vous fournira la recette), il faut osez les épices qui se marieront parfaitement au vin. N'hésitez pas à le sortir à l'apéro ou faites comme moi, ouvrez la bouteille en préparant le repas, cela stimulera votre créativité ...

Côtes du Rhone

Grenache (60%), Mourvèdre (5%), Syrah (30%), Carignan (5%). Principalement issus de vielles vignes de la montagne de Cairanne, le grenache confert à cette cuvée une belle fraîcheur. Un Côtes du Rhone élégant avec une belle buvabilité et un petit coté "revenez-y", parfait compagnons des repas entre potes (prévoyez large sur les quantités). Une belle entrecôte, des cotes d'agneaux à l'ail avec une poëlée de légumes pour se donner bonne conscience

Cairanne

Grenache (50%), Mourvèdre (20%), Syrah (25%), Carignan (5%). Vielles vignes toujours, tout en élégance, avec une maturité plus développée et des arômes plus complexes et denses. D'un point de vue accord, laissez vous aller sur les saveurs, un lapin aux olives noires ou une couronnes de porc en croute.